Crevettes aux épinards, curry et coco
1- Laver les épinards. 2- Éplucher, émincer l’ail et l’oignon et les faire revenir dans un peu de beurre. 3- Ajouter les épinards, le lait de coco et le curry et laisser cuire 4min. 4- faire revenir dorer les crevettes et de l’ail dans une noix de beurre. 5- Dresser et savourer !
Mélange de 5 baies Bio : composition et utilisation
A la fois aromatique et esthétique, le mélange 5 baies est assurément le mélange de poivres le plus utilisé dans la cuisine française. Un véritable incontournable qui représente une alternative intéressante au poivre noir utilisé seul. Vous désirez réaliser votre mélange de 5 baies maison ou en savoir plus sur cet assemblage? La Conquête des […]
Poivre mignonette : l’autre nom du poivre concassé
Vous retrouverez parfois le poivre mignonette dans la liste des ingrédients de vos recettes de cuisine : en particulier si vous vous lancez dans la réalisation d’un steak au poivre maison ! Il s’agit tout simplement du nom donné au poivre en grain lorsqu’il est concassé. Il est possible d’acheter le poivre sous cette forme […]
Pain d’épices maison
*Beurrer un moule à gâteau rectangulaire *Faire chauffer le miel à feu doux. *Puis verser le dans un plat et incorporer les autres ingrédients. *Mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte bien lisse *Mettre la préparation dans le moule *Laisser cuire 1h à 180°C *Vous pouvez ajouter des pépites de sucre ou de l’anis étoilé […]
Vin Chaud (Simple à faire)
*Laver et tailler les fruits en rondelles *Dans une casserole mettre le vin, le sucre et les épices et chauffer doucement tout en remuant pour qu’il ne reste pas de « petits paquets d’épices ou de sucre » et que tout soi bien dilué. *Puis ajouter les morceaux de fruits, pousser à feu moyen. *Remuer […]
Jeu Concours « Spicy x-mas »
Les festivités approchent… La conquête des saveurs vous offre un coup de pouce pour un repas de fête très, très gourmand ! Gourmets, on vous offre au choix : Soit, l’assortiment “des déjà tout prêt” qui contient : Mélange Vin chaud, Mélange Pain d’épices, Cannelle moulue et gousses de Vanille* Soit, l’assortiment “des puristes” […]
Trouver la recette idéale pour un pain d’épices maison moelleux
Vous êtes à la recherche de la recette idéale qui vous permettra de réaliser un superbe pain d’épices maison? L’origine du pain d’épices étant très ancienne, on trouve une multitude de recettes différentes ! Difficile alors de trouver celle qui vous permettra à coup sûr de réaliser un pain d’épices moelleux, gourmand et bien parfumé. […]
Poires pochées au vin et aux épices gourmandes
Un dessert facile à faire, de saison et léger : Suivez le guide !
Quelles épices mettre dans le vin chaud?
Le vin chaud est une recette traditionnelle incontournable de l’hiver. Cette année, vous avez envie de réaliser votre vin chaud maison et vous vous demandez quelles épices choisir pour le réussir? Il est en effet essentiel de bien les choisir car ce sont elles qui donneront toute sa saveur à votre vin chaud. L’origine du […]
Histoire et origine des poivres
En grain entier, concassé ou moulu, le poivre accompagne tous les plats ! A l’origine rare et cher, le poivre est aujourd’hui l’épice la plus consommée dans le monde. Différence entre poivre et faux poivre, histoire et culture de cette épice : on vous dit tout ! Poivres et… faux poivres Le poivre est la […]